Koffie

Koffie en waterkokers

Filterkoffiezetapparaten, espressomachines, volautomaten, cupmachines, waterkokers, melkopschuimers en koffiemolens. Nieuw, als retourdeal of refurbished en getest. Verzonden vanuit Barneveld binnen Nederland en België.

Welke maling hoort bij welke methode?

De maalgrootte bepaalt hoe lang het water met de koffie in contact is. Espresso vraagt een fijne maling omdat het water er in 25 seconden onder druk doorheen gaat. Filterkoffie vraagt middelfijn bij vier minuten doorlooptijd. French press vraagt grof, omdat de koffie vier minuten in het water staat. Fijn gemalen koffie in een French press geeft bitterheid en gruis; grof gemalen in een espressomachine geeft waterige koffie.

Waarom moet je ontkalken?

In Nederlands leidingwater zit kalk, die bij verhitting neerslaat op het element. Die laag isoleert, waardoor het apparaat langer doet over dezelfde temperatuur en meer stroom verbruikt — en uiteindelijk het element doorbrandt. In gebieden met hard water, zoals grote delen van Zuid- en Oost-Nederland, is dat elke twee maanden. Verkalking is de meest voorkomende doodsoorzaak van een koffiemachine, en de best vermijdbare.

Wat betekent bar bij een espressomachine?

De druk waarmee het water door de koffie wordt geperst. Voor goede espresso is 9 bar het optimum; machines die 15 of 19 bar adverteren, hebben een pomp die dat kán maar regelen intern terug. Meer bar is dus geen kwaliteitskenmerk. Wat wél telt is temperatuurstabiliteit en de kwaliteit van de maler. Lees meer over wat retourproducten zijn.